Quando há apenas um pouquinho de mostarda no frasco, não deite fora. Misture um dente de alho esmagado, algumas ervas frescas - estragão, por exemplo - e chalota picada, deite um pouco de vinagre balsâmico, tempere com sal e pimenta, feche o frasco e agite bem. Adicione também um pouco de azeite (3 partes azeite para 1 parte vinagre); agite de novo para misturar bem e tem um ótimo tempero para salada.
Coloque num frasco que vede bem e mantenha no frigorifico até uma semana.
Ideia Retirada de Martha Stewart
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